【名称】
麻花兒(まふぁーる)

【原材料名】
小麦粉・砂糖・植物油・食塩・膨張剤
原材料の一部に小麦を含む

【内容量】
150g×3袋

【賞味期限】
製造後4ヶ月

【保存方法】
高温多湿 直射日光を避けて保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい

【製造者】
株式会社 林製菓

■福岡営業所
福岡県福岡市南区警弥郷1丁目9番13号

【備考】
3個口での発送となります。

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その他中華菓子人気ランキング1位中華菓子 林製菓麻花兒こだわりの製法受け継がれてきた伝統の味菓子博覧会受賞歴麻花兒/金銭餅/拳頭芝麻(ゴマ白・ゴマ黒)/手作り豆平手作り豆ひろ/南瓜子林製菓のあゆみ

創業昭和37年、中華菓子の林製菓では手作りにこだわった麻花兒や金銭餅などの中華菓子を自信を持ってお届けします。

貴族たちに愛された中華菓子

中国のお菓子は、古代には貴族たちの間で珍重されたといいます。これが一般に日本人の口に合うようになったのは、徳川時代の住宅唐人(帰化中国人で長崎に住居した人々)と中国人菓子職人たちとの親密な共同連携があったためといわれています。

麻花兒の歴史

北京を中心に麻花(まーふぁ)の名で昔からある麻の紐の様な形状で、その形を維持するには花の様にこわれやすいと言う特徴からその名はつけられました。そのお菓子を少し小さくし、造ったので麻花の小さい物の意味で「兒」の文字を付け(兒は児の旧字です)昭和30年代に近所の数人と先代の林 其梧社長が長崎駅前等で販売したのが始まりです。

麻花兒 こだわりの製法

先代からの素朴な味を守るため、日々の気温や湿度等の天候にあわせ、熟成の時間等を調整し、硬すぎず、軟すぎず、手造りでしかできない味と形で、よりよりする利き手によって巻きが左右逆だったり、少し開き気味など作り手によって様々な大きさや形こそが本来あるべき手造りのお菓子と言う思いで製造を心がけています。それ故になるべく公平になるようにと計量にて販売しています。

昔から受け継がれてきた伝統の味をお届けします。一つ一つ手で編む麻の花のように繊細で、それでいて歯応えもある中華風かりんとうです。

菓子博覧会受賞歴

第25回 全国菓子大博覧会「全菓博栄誉大賞」受賞

第25回全国菓子博覧会(姫路菓子博2008in兵庫)にて「麻花兒(まふぁーる)」が「全菓博栄誉大賞」を受賞しました。

第24回 全国菓子大博覧会 「全菓博会長賞」受賞

第24回全国菓子大博覧会九州in熊本(くまもと菓子博2002)にて「全菓博会長賞」を受賞しました。

第23回 全国菓子大博覧会「金賞」受賞

第23回全国菓子大博覧会(岩手菓子博’98)にて「麻花兒(まふぁーる)」が「金賞」を受賞しました。

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1140円

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